痛風症/嘌呤餐 注意食物中的嘌呤含量
避免高嘌呤食物
．動物內臟、鵝肉
．濃肉湯、肉汁、燉湯 、 雞精
．沙丁魚、 倉魚、 牙帶魚、 多春魚、鯡魚
．蝦米、 小魚乾、 魚皮、 魚卵
．帶子、 瑤柱、 蠔、 蠔豉、 青口、 司鯰
．調味以清淡、少鹽為原則
．湯水宜清淡、 忌油膩，老火湯(不給湯渣)
限制中嘌呤食物(每星期不多於1次)
．(每次不多於1碗) 菠菜、莧菜、椰菜花、豆苗、上海白菜、露筍、枸杞、荷蘭豆、蜜豆、青豆
．冬菇(少於1隻)、蘑菇(少於2隻)、竹筍(少於7.5克)、豆乾(少於半件)、紫菜(少於2克)、腰果(少於3.5粒)、花生(少於6粒)、栗子(少於2粒)、蓮子(少於5粒)
沒有留言:
發佈留言