痛風症Gout

痛風症是一種代謝失調症。不過.. 好多人都經常將佢同風濕，其他關節炎混淆。

痛風又稱「帝王病」、「富貴病」。一般來說，體內的尿酸約有三分之一是來自食物，而另外約三分之二是來自身體的新陳代謝。當血液中尿酸濃度長期高於7毫克/公合，就會稱之為「高尿酸血症」。

當身體消化食物後，其中所含的普林(嘌呤)會經肝臟分解變成尿酸，然後再經由小便排出體外。患上痛風症的人士因身體不能及時將尿酸排走，使血液尿酸濃度升高，沉積及結精於關節及周圍的組織中，而尖銳的結精便會引致關節紅腫和疼痛。

當大家係google一search「痛風」這個字.. 就會出現很多有關痛風的圖片... 這可幫助你更了解自己是否患上痛風了......... ^^



診斷痛風
醫生通常會根據患者的病史及臨床表現斷定是否患上痛風症...然後再抽血檢驗血液內的尿酸含量。當血液中尿酸濃度長期高於7毫克/公合，就會稱之為「高尿酸血症」。


高嘌呤食物 每100克含150-500毫克嘌呤

• 豆苗、籚筍、深綠色葉蔬菜 
• 鵝肉、野味、動物內臟 (肝、腰、腸、肚、心、腦、胰 (豬橫脷)、肺)、濃肉湯、肉汁、燉湯 、燉品、雞精、保衛爾、酵母粉、 沙甸魚、倉魚、鯡魚(Herring)、牙帶魚、蝦米(因食用量多)、小魚乾、魚皮、魚卵、多春魚、帶子、瑤柱、蠔、蠔豉、青口、司鯰等 (兩隻殼的海產)
• 酒精類飲品
• 全麥食品(ALL BRANS) 如全麥麵包、全麥穀類早餐
• 乳酸飲品如益力多
  
  

中嘌呤食物 

每天不超過5兩，等於2隻掌心大小

所有瘦肉類如 豬、牛、羊、雞、鴨

海鮮如魚、魚丸、蝦、蟹、 蜆、 鮑魚、龍蝦、 鱔、 魷魚

豆腐、豆類製品及乾豆代替肉 

每星期不多於一次及一碗
(熟菜=1碗；生菜(未煮熟的菜)=1/2碗)

菠菜、莧菜、椰菜花、上海白菜、豆苗、露筍、枸杞、荷蘭豆、蜜豆、青豆、 冬菇、蘑菇、竹筍、豆乾、紫菜、 腰果、花生、栗子、蓮子


低嘌呤食物 (每克含少於50毫克嘌呤)(依從健康飲食金字塔進食)

• 五穀類 (白米、糙米、糯米、麥皮、粉麵、麵包、餅乾、糕點)(全麥食品除外)
• 雞蛋
• 牛奶及乳類製品
• 水果
• 蔬菜
• 海參、海蜇皮

 最後...記得記得....

• 定時服藥覆診
• 常備消炎藥物
• 飲食要均衡
• 每天多喝水，以助尿酸排泄(最少9-10杯)
• 禁止飲用任何酒類
• 少食油脂、減少熱量吸收
• 保持適中體重。若體重過高，應循序漸進減輕，避免體重過速下降
• 烹調宜清淡，避免使用過多的調味品
• 定時定量
• 控制普林食物