網頁

2011年5月15日

五穀類


包括: 飯、粉、麵、粥、麥皮、麵包、餅乾、高澱粉質根菜類如薯仔、蕃薯、芋頭、粉葛等

功能及特點:
  • 含豐富澱粉質,少量維他命B雜及植物性蛋白質。
  • 是能量的主要來源。
  • 全麥穀類及根菜類含較高纖維素。
  • 減少食用多油炒的粉麵飯、即食麵、杯麵、炸油條、煎堆、炸薯條等
  • 少吃用大量豬油或牛油做的包點或餅乾,如:夾心餅、炸麵包、牛油酥等

建議每日攝取量:3(因應個別需要及食量而調整)


1份醣質

 * 註:因香港暫沒有一套既定的換算方法,故有些人會以「一碗白飯相等於6湯匙計算」,故大家需根據同一換算方法計算

沒有留言:

發佈留言